resepi nasi goreng daging merah

BAHAN-BAHAN

NASI GORENG.

3 BIJI BAWANG PUTIH

CILI PADI (IKUT SUKA)

2 BTG CILI HIJAU

IKAN BILIS(IKUT SUKA)(BAHAN INI DI KISAR HALUS)

1 BIJI TELUR

1 BIJI BAWANG DI HIRIS

GARAM DAN PERASA

MINYAK

CARA-CARANYA

PANASKAN MINYAK DAN TUMIS BAHAN KISAR HINGGA GARING,

MASUKKAN TELUR,GARAM DAN PERASA.MASUKKAN SAYUR CAMPUR JIKA SUKA DAN BAWANG HIRIS.GORENG HINGGA NASI DAN TELUR KELIHATAN KERING SEDIKIT.

DAGING MASAK MERAH

BAHAN-BAHANNYA

1 CAWAN DAGING YANG DI REBUS MERAH

SEDIKIT HALIA,

BAWANG BESAR,

BAWANG PUTIH DI HIRIS

CILI MERAH DAN CILI HIJAU DI POTONG MEMANJANG

3 SUDU SOS CILI

3 SUDU SOS TOMATO

3 SUDU SOS TIRAM

GULA,GARAM SECUKUP RASA

MINYAK

CARA-CARANYA

PANASKAN MINYAK DAN TUMISKAN BAHAN YANG DI HIRIS.BILA DAH LAYU MASUKKAN KETIGA-TIGA SOS,GULA,GARAM DAN CILI.JIKA SUKA MANIS LEBIHKAN GULA.SELAMAT MENCUBA.

resepi nasi ayam

NASI AYAM

Bahan

1 ekor ayam [potong 2]
4 tin susu beras AAA ( me guna beras biasa je)
5 ulas bawang putih[ketuk]
2 inci halia[ketuk]
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1 s/b kicap cair
2 helai daun pandan[disimpulkan]


Sayuran
Daun salad
timun
tomato
daun sup & daun bawang[racik]
bawang goreng
garam secukupnya

Sos Cili
10 biji cili merah
2 ulas bawang putih
2 s/b cuka atau jus limau nipis
gula & garam secukupnya

Cara membuat

Rebuskan ayam dalam periuk besar supaya tenggelam dengan halia, b/putih, k/k/manis, b/lawang, b/cengkih dan b/pelaga.
Bila sudah mendideh angkat dan toskan ayam.
Lumurkan kicap cair pada ayam dan bakar dalam oven pada suhu 180'C selama 20 minit. [Boleh juga gorengkan dalam minyak yg banyak sehingga masak]
Ambil 5 tin susu air rebusan ayam dan masukkan dalam rice-cooker. Masukkan beras dan daun pandan. Masakkan beras saperti masak nasi biasa.
Air rebusan yg lebih tadi masukkan garam & carrot dan biarkan mendideh. Sekiranya nampak sikit bolehlah tambahkan air supaya dapat seimbangkan dengan hidangan nasi.
Sediakan bahan cilli sos dan kisar. Rasakan masin & masam dan manisnya.
Sayur dipotong kecil।
Ayam dipotong kecil.
Hidangkan dalam pinggan bersama nasi dan sup yg telah dimasukkan daun sup & bawang serta bawang goreng
SELAMAT MENCUBA~!